South Indian Recipes

Chocolate Nut Cookies in Tamil

சாக்லேட் வால்நட் குக்கீகள், குழந்தைகளோ அல்லது பெரியவர்களோ, அவர்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும், முன்பு நாங்கள் சந்தையில் இருந்து குக்கீகளை கொண்டு வந்தோம், ஆனால் இப்போது நான் அதை என் வீட்டில் செய்கிறேன், அந்த குக்கீகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை அதிகமாக சாப்பிடலாம். சாக்லேட் வால்நட் குக்கீகளை உருவாக்குவோம்.

போன்றவை

குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் – சாக்லேட் நட் குக்கீகள்

  • வெண்ணெய் = 100 கிராம்
  • மைதா = 100 கிராம்
  • அரைத்த சர்க்கரை = 100 கிராம்
  • பேக்கிங் பவுடர் = 1 தேக்கரண்டி
  • சாக்லேட் சிப்ஸ் = கப்
  • வால்நட்ஸ் = 1/4 கப், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கியது
  • வெண்ணிலா எசன்ஸ் = 1 தேக்கரண்டி

முறை – சாக்லேட் வால்நட் குக்கீகள்

செய்வது எப்படி

கத்தி அல்லது ஸ்கிராப்பின் உதவியுடன் சாக்லேட் சில்லுகளை உருவாக்கவும். இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து உபயோகமான மாவையும் சல்லடை செய்து, பேக்கிங் பவுடரையும் சேர்க்கவும்.

வேறொரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை போட்டு நன்கு கலக்கவும், இப்போது இந்த சர்க்கரை கலவையில் மாவு சேர்த்து கலக்கவும், மாவு கலந்த பிறகு, அதில் சாக்லேட் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும், இப்போது குக்கீகள் ஆல் செட் செய்ய கலக்கவும்.< /p>

தட்டில் நெய் தடவி, சிறிய எலுமிச்சைக்கு சமமான கலவையிலிருந்து சிறிது கலவையை எடுத்து, கையால் வட்டமாக செய்து, பின்னர் அதை தட்டையாக்கி தட்டில் வைக்கவும், ஒரு குக்கீக்கு மற்றொன்றுக்கு இடையில் சிறிது தூரம் வைக்கவும். அனைத்து குக்கீகளையும் ட்ரேயில் வைக்கவும், இப்போது ஒவ்வொரு குக்கீயிலும் நான்கு முதல் ஆறு வால்நட் துண்டுகளை வைத்து, அடுப்பை 180 டிகிரி சென்டிகிரேடில் சூடாக்கவும்.
அனைத்து குக்கீகளையும் அடுப்பில் உள்ள ட்ரேயில் வைத்து சுடவும்.

மேலும் குக்கீகளைச் சரிபார்க்கவும், அவை பழுப்பு நிறத்தில் குறைவாக இருந்தால், இன்னும் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களுக்கு அவற்றைச் சுடவும். இப்போது குக்கீகளை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்க வைக்கவும்.

மேலும் குக்கீகள் செய்து நீங்கள் தயாரித்த இரண்டாவது ட்ரே, இப்போது குக்கீகளை சுடுவதற்கு அடுப்பில் வைத்து மேலே சொன்ன முறையில் சுடவும்.

அனைத்து குக்கீகளும் முடிந்ததும், அவற்றை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும். இந்த சாக்லேட் வால்நட் குக்கீகளை நீங்கள் அப்படியே இருக்கும்போது சாப்பிட்டு, மீதமுள்ள குக்கீகளை காற்றுப்புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைக்கவும்.

இரண்டு மாதங்கள் முழுவதும் வைத்து, இப்போது எப்போது வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம், பெட்டியிலிருந்து குக்கீகளை எடுத்து தேநீரின் சுவையை அதிகரிக்கலாம்.

  • நன்கதை வீட்டிலேயே செய்ய மிகவும் எளிதான வழி
  • வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரவுன் வெண்ணெய் சர்க்கரை குக்கீகள்